一、学校禁用食品要牢记

　　（一）学校食堂禁用食材

　　1.野生动物及其制品,牲畜甲状腺、肾上腺及其他不明动物的组织、器官、脏器；

　　2.田螺、小龙虾、河豚、河蚌、死的甲鱼或黄鳝等高风险水产品；

　　3.发芽发青的土豆、鲜黄花菜、四季豆（芸豆、云扁豆、菜豆等）、霉变红薯，野生菌、来历不明的野菜；

　　4.浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品（米线等）；

　　5.没有完整标识的散装油、非本食堂加工的馅料、肉串及散装熟食制品；

　　6.工业用盐或来历不明的盐类物质、亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)，含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵（馒头、发糕等面制品不能添加），合成着色剂（日落黄、柠檬黄、油性色素等）以及吉士粉。

　　（二）学校食堂禁止供应食品品种

　　1.超出经营许可范围供应的食品；

　　2.中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品（不含水果）、裱花蛋糕，不得供应未烧熟煮透的豆浆，已变黏的酸菜咸菜；不得外购散装熟食肉制品。

　　　二、校园周边饮食要留心

　　(一)需要网络订餐时，应选择合法合规的供餐单位，注意查看店铺商家信息模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证/营业执照信息，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，且少订购高风险食品(如四季豆、生食、冷食类)，验收后尽快食用，并保留相关消费凭证，以备维权所需。

       (二)购买零食时，要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象，不贪便宜购买五毛食品，不购买三无食品。